1. Evaluar lo que saben los alumnos acerca del tema, ya sea escribiendo o proyectando las siguientes palabras: • Limón • Jabón • Bicarbonato de sodio • Vinagre • Cátsup • Agua • Sal • Aspirina • Leche de magnesia • Refresco de cola • Ácido muriático 2. Solicitar a los alumnos que, de forma individual, clasifiquen las sustancias en ácidas y básicas. 3. Pedir a los alumnos que respondan de forma individual lo siguiente: • ¿En qué propiedades te basaste para clasificar las sustancias como ácidas o básicas? • ¿Conoces otros ácidos? • ¿Para qué se usan? • ¿Crees que sea necesario tener precauciones al tratar con ácidos o bases? 4. Formar equipos de 4 o 5 integrantes para que socialicen sus respuestas, lleguen a acuerdos y den respuesta a las preguntas que satisfagan al equipo. Nota: Para establecer roles para el trabajo en equipo, se recomienda el uso del MED: “Trabajo colaborativo”. 5. Pedir a los equipos que socialicen en plenaria las respuestas a las preguntas del punto 3. 6. Comentar a los alumnos que el tema a tratar en esta secuencia será: “Importancia de los ácidos y bases en la vida cotidiana y en la industria”

7. Realizar la lectura comentada de la página 198 del libro de texto. Se puede utilizar la tableta o una computadora y un cañón para proyectar. Nota: Para hacer una lectura comentada se recomienda el uso del MED: “Lectura comentada”.

8. Solicitar que se organicen por equipos para llevar los materiales que usarán la siguiente sesión. Nota: la leche es una sustancia indispensable para la realización del trabajo experimental, por lo que dos personas del equipo deben comprometerse a llevarla. 9. Solicitar que escriban en una hoja o en el cuaderno, qué aprendieron el día de hoy, está es una actividad de autoevaluación y heteroevaluación. Es necesario que le entreguen la hoja para realizar una lectura rápida. Nota: Se sugiere el uso del MED: “Diario de clase para la elaboración de la autoevaluación y heteroevaluación”.

NOTA: Esta planeación también desarrolla el aprendizaje esperado: Identifica la formación de nuevas sustancias en reacciones ácido-base sencillas 1. Retomar la información que se revisó la clase anterior para continuar con el trabajo de la secuencia didáctica. Se sugiere hacer preguntas abiertas como: • ¿Qué vimos la clase pasada? • ¿Qué materiales trajeron? 2. Permitir que varios alumnos comenten lo que recuerdan de la clase anterior. 3. Promover en el aula un ambiente de respeto y seguridad para que los estudiantes puedan expresar sus ideas con la confianza de que no serán objeto de burlas o bromas.

4. Solicitar a los alumnos que formen equipos y sigan las instrucciones del trabajo experimental que se sugiere en la página 199 del libro. Nota: Para organizarlos en equipos, se sugiere el MED: “Recomendaciones para el trabajo de equipo”. 5. Estar atento a la actividad experimental que realicen los jóvenes. Nota: En caso de no tener alguna de las sustancias para la actividad experimental, por ejemplo el ácido clorhídrico, pueden sustituirlas y emplear otrassustancias como salsa cátsup, salsa Valentina o champú. 6. Propiciar, al final del trabajo experimental, la comunicación de los resultados para que los alumnos lleguen a acuerdos y tomen una postura basada en el análisis de los resultados. 7. Promover la reflexión y el uso de este proceso (precipitación de la caseína) en el hogar y en la industria de los alimentos. 8. Introducir el tema de las reacciones químicas características de las sustancias ácidas. 9. Escribir en el pizarrón cuáles son estas reacciones (apóyese en la información delapágina 200 del libro de texto). Si tienen tableta úsela o utilice el cañón para proyectar la información del libro.

10. Solicitar a los estudiantes, para la siguiente clase, que elaboren un mapa conceptual que contenga las reacciones químicas características de las sustancias ácidas y algunos ejemplos. Nota: Para la elaboración del mapa conceptual puede sugerir a los estudiantes que lean, ya sea en su tableta o en su computadora personal el MED: “Mapa conceptual”.

NOTA: Esta planeación también desarrolla el aprendizaje esperado: Identifica ácidos y bases en materiales de uso cotidiano. 1. Retomar la información que se revisó la clase anterior. 2.Solicitar a algunos estudiantes que presenten los mapas conceptuales que elaboraron desde la clase anterior, de esta forma se repasa la información acerca de las reacciones características de los ácidos; su clasificación en orgánicos y minerales, y algunos ejemplos. 3. Anotar los conceptos clave en el pizarrón. 4.Pedir a los alumnos que guarden el mapa conceptual porque lo ocuparán para elaborar otro más completo que incluya la información de las bases.

3. Iniciar el tema de “Bases” con preguntas al grupo como: • ¿Qué es una base? • ¿Qué sustancias que sean bases conocen? • ¿Cómo saben que es una base? 3. Dar oportunidad a que contesten los alumnos y utilizar el libro para introducir el tema, si tienen tabletas utilícelas o use el cañón para proyectar la información del libro, pedir que hagan una lectura comentada. Nota: Es probable que alguno de los alumnos quiera hacer algún experimento respecto a las cenizas de la madera, puede comentar que más adelante lo pueden comprobar. 4. Proyectar el MED: “¿Qué es un jabón?” Y solicitar que elaboren una lista de las sustancias que contiene un detergente.

. 5. Proyectar el MED: “Conductímetro”. Formar equipos de seis participantes y solicitar para la siguiente clase el material para su construcción: Materiales y sustancias de laboratorio • 30 cm de cable delgado • Un tubo de poliestireno de pluma BIC (hay que quitar el repuesto y la tapa) • Pinzas o Tijeras de punta roma • 1 LED (puede ser amarillo, verde, naranja o rojo) de preferencia opaco. • 10 cm de cinta de aislar • 1 Pila de 3 V o dos pilas de 1,5 V.

NOTA: Esta planeación tambié desarrolla los aprendizajes esperados: Identifica ácidos y bases en materiales de uso cotidiano. Identifica la formación de nuevas sustancias en reacciones ácido-base sencillas. 1. Recapitular lo aprendido en la sesión anterior mediante una lluvia de ideas.

2. Observar nuevamente con sus alumnos, ya sea en las tabletas o proyectándolo, el MED: “Conductímetro” para que observen con detalle cómo se arma el instrumento. 3. Solicitar que por equipo armen su instrumento de medición. 4. Preparar algunas disoluciones, pueden ser de azúcar, sal, bicarbonato de sodio o ácido acético. 5. Medir la conductividad eléctrica de las disoluciones. NOTA: Esta actividad, le permitirá enlazar el tema de las propiedades de ácidos y bases de acuerdo al modelo de Arrhenius. 6. Solicitar que por equipos lean las páginas del libro 204 a 207. Materiales y sustancias de laboratorio • 30 cm de cable delgado • Un tubo de poliestireno de pluma -BIC (hay que quitar el repuesto y la tapa) • Unas pinzas o tijeras de punta roma • 1 LED (puede ser amarillo, verde, naranja o rojo) de preferencia opaco. • 10 cm de cinta de aislar • 1 Pila de 3 V o dos pilas de 1,5 V • 1 Cuaderno 1 Lápiz

7. Solicitar que revisen el libro de texto para llevar los materiales para la práctica experimental que realizarán en la siguiente sesión. NOTA: Además de la col morada, se puede utilizar el caldo que se produce al remojar frijol negro o el extracto de pétalos de flores en alcohol. 8. Evaluar con el diario de clase, solicitar que saquen una hoja y escriban qué aprendieron en la sesión, cómo lo aprendieron y qué no aprendieron.

NOTA: Esta planeación también desarrolla el aprendizaje esperado: Identifica ácidos y bases en materiales de uso cotidiano. 1. Preguntar qué es lo que vieron en la clase anterior y permitir la lluvia de ideas. 2. Formar nuevos equipos, se recomienda que éstos sean de 4 a 5 integrantes. Para organizarlos, divida el grupo dependiendo del número de alumnos. 3. Recordar las recomendaciones para el trabajo en equipo. Para esto se recomienda el MED: “Recomendaciones para el trabajo en equipo”.

Realizar el trabajo experimental que se recomienda en el libro: 4. Estar muy atento al trabajo de los alumnos y pedir que extremen precauciones en el manejo del ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio. 5. Repasar los pasos importantes de este trabajo experimental: • Preparar el indicador. • Probar el indicador con diversas sustancias. • Realizar la reacción de neutralización entre el hidróxido de sodio (NaOH) y el ácido clorhídrico (HCl), que son una base y un ácido fuertes. • Solicitar a los estudiantes que toquen las paredes externas del recipiente, ya que es una reacción exotérmica (se libera energía) y se puede sentir un aumento de temperatura. • Clasificar los materiales utilizados como ácidos y bases. • Discutir en equipo y luego en grupo las propiedades de los ácidos y las bases. En los siguientes 20 minutos: 6. Retomar el mapa conceptual que elaboraron para los ácidos y solicitar que incorporen la información de las bases con ejemplos. Tienen que hacer un mapa por equipo.

7. Pedir a los equipos que expongan los mapas conceptuales (cuatro minutos por equipo). 8. Ver el MED “Fabricar jabón casero” y solicitar a los alumnos que de tarea elaboren una lista de los ingredientes necesarios para hacerlo, así como una lista de los posibles riesgos que conlleva su elaboración y que en el vídeo no los observan. 9. Discutir en equipo y en plenaria el producto de su trabajo.