Consumo de carne: ¿es natural que los humanos la incluyamos en nuestra dieta?
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CONSUMO DE CARNE: ¿ES NATURAL QUE LOS HUMANOS LA INCLUYAMOS EN NUESTRA DIETA?
Secundaria > 4to período escolar (12 a 15 años) > Ciencias y tecnología. Biología
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Artículo
Artículo de divulgación que considera el consumo de carne como un elemento necesario en la dieta de nosotros los seres humanos, ya que diversos investigadores ponen de manifiesto que nuestra dieta es omnívora, no herbívora, debido a las características de nuestro tracto digestivo, nuestra dentadura y metabolismo.
Sugerencia de uso
Antes de revisar este recurso digital, reflexione la importancia de escuchar diferentes puntos de vista y respetarlos, puede sugerir que aquellas personas que siguen o piensan que una dieta vegetariana es la mejor opción para alimentarse pueden compartir argumentos que avalan ese estilo de nutrición. Posteriormente exponga las diferencias entre nuestro tracto digestivo y el de organismos herbívoros, puede hacer énfasis en considerar las características de nuestro colon y su dificultad para absorber los alimentos vegetales. Concluya que lo más adecuado es un consumo balanceado de los diferentes grupos de alimentos considerados en el plato del buen comer, haga énfasis que en esta herramienta se pondera un mayor consumo de frutas y verduras y un mínimo consumo de alimentos de origen vegetal.
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Gerardo
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