EL MESTIZAJE CULINARIO EN MÉXICO

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EL MESTIZAJE CULINARIO EN MÉXICO

Sugerido por Isabel González | Feb. 12, 2021
Secundaria > 4to período escolar (12 a 15 años) > Historia de México
Trabajo en equipo
Artículo

Recomendada para cuando el grupo está:

Estimula principalmente las inteligencias:


Documento que indica que la llegada de los españoles trajo consigo una serie de cambios que marcarían la gastronomía de nuestro país para siempre. Maíz, chocolate, frijol, y muchos más, al mezclarse con trigo, carnes, arroz y cebolla, permitieron el mestizaje culinario.

Sugerencia de uso

Lee con los alumnos el documento. Indica que anoten los ingredientes procedentes de México y los que llegaron de España. En equipos elaboren un menú con tres platillos típicos mexicanos y lo ilustren con dibujos. Deberán indicar qué ingredientes proceden de México y cuáles fueron traídos por los españoles. Pegar los menús en el muro del salón y discutir sobre el origen de los alimentos.

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2135-identifica-las-ideas-creencias-fiestas-tradiciones-y-costumbres-actuales-que-tienen-su-origen-e
Identifica las ideas, creencias, fiestas, tradiciones y costumbres actuales que tienen su origen en el período y virreinal.

Isabel González Isabel

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