¿Cómo se calculan las calorías de los alimentos?

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¿CÓMO SE CALCULAN LAS CALORÍAS DE LOS ALIMENTOS?

Sugerido por Gisselle Alejandra Uriostegui | Ago. 17, 2020
Secundaria > 4to período escolar (12 a 15 años) > Ciencias y tecnología. Química
Herramientas para docentes
Artículo Plan de clase Wikis y sitios de referencia y consulta

Recomendada para cuando el grupo está:

Estimula principalmente las inteligencias:


Sitio web en el que se explica la función de un calorímetro para determinar la cantidad de energía que puede brindar un alimento. Además, se retoma el concepto de caloría y las unidades en que se reportan los aportes energéticos de un alimento.

Sugerencia de uso

Causa intriga en los estudiantes utilizando la siguiente pregunta: ¿tienen idea de cómo se determina la cantidad de calorías que brinda un alimento? Para responder dicha intriga, explica los conceptos de calor específico y calorímetro, así como su funcionamiento, posteriormente explica cómo se utilizan dichos conceptos para determinar cuántas calorías aporta un alimento.

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Este MED se usa en estas planeaciones:

2383-analiza-el-aporte-calorico-de-diferentes-tipos-de-alimentos-y-utiliza-los-resultados-de-su-anal
Analiza el aporte calórico de diferentes tipos de alimentos y utiliza los resultados de su análisis para evaluar su dieta personal y la de su familia.

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