Medición de calorías
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MEDICIÓN DE CALORÍAS
Secundaria > 4to período escolar (12 a 15 años) > Ciencias y tecnología. Química
Trabajo individual y en equipo
Actividad Wikis y sitios de referencia y consulta
Se propone un documento en el que se explica que la forma correcta de llamar a las calorías de los alimentos es kilocalorías, cómo se calculan las calorías de los alimentos, menciona el uso de los calorímetros, calorimetría y Wilbur Atwater, como los métodos de cálculos de calorías.
Sugerencia de uso
Antes de leer el documento, analiza con los estudiantes:
- ¿Cómo calculan las calorías de los alimentos que conocemos?
- ¿Qué método conoces?
Posteriormente, analiza con los estudiantes los diferentes métodos que se mencionan y propón una actividad para medir las calorías de un alimento en el salón de clases.
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